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2014年1月

2014年1月28日 (火曜日)

今週のカレー (1/30~2/2)

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いきなりですが、問題です
タイのオカシラツキ』を漢字で書いてみましょう

正解は。。。
鯛の頭付き』です

実はワタクシ、
この歳になるまでずっと、
鯛の頭付き』だと思っていたんです

そんな『』が『』になった出来事が。。。

むか~し、むかし、父が定年を迎えた時、
母がお祝いをしようと鯛を買ってきた。

どうやらお祝いだからと奮発したらしく、
素晴らしく大きな鯛だった。

家で魚を焼くと言ったら、
サンマやシシャモのような家庭サイズの魚を、
家庭用の魚焼きグリルで焼くぐらいで、
鯛のような厚みのある魚を焼いた記憶がない・・

案の定、大きな鯛が魚焼きグリルに入るわけもなく、
母にどうやって調理するのか聞くと、

「フライパンで焼けば焼けるわよ

そう言って、
そのままフライパンに入れてみたが、
尾っぽがどうしても入らない。。。

無理やり蓋をして収めようとしたが、
やはり尾っぽがはみ出てしまう。。。

どうしよう、どうしよう、と考えていると、
母が調理用のハサミを取り出し、

「尾っぽを切れば入るわよ

え?切る?それは変でしょ?
尾っぽを切ろうとする母を止めたら

「御頭付きなんだから、
 頭が付いていれば尾っぽがなくても良いでしょ

なるほど納得
そして大きな鯛は尾っぽを切られ、
なんだか不格好な『鯛の御頭付き』に

“入らなければ切ってしまえ
そういう母の思い切りの良さと頭の柔らかさに、
自分もこんな風に機転の利く人間になりたいものだと、
尊敬の念を抱いていたが、
その日以来、ワタシの中には尾っぽがない
『鯛の御頭付き』が住み着いてしまったわけでございます。

皆様は『尾頭付き』を調理する際、
間違っても尾っぽを切る事がないよう、
ご注意下さいませ。(笑)

さて、今週の週替わりカレーは『鯛』ではなく。。。

大根と豚ばら肉のカレー 
                            (1/30~2/2)

大根も今が旬
甘くて美味しいのでございます

寒暖の差が激しい今日この頃。
旬のお野菜で免疫力アップ

風邪やインフルエンザに負けない体を作りましょう

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尾っぽがなくても、
フライパンで焼いても、

鯛は鯛

とてもおいしゅうございました

  【 クマネコ印★ユミ 】

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2014年1月21日 (火曜日)

今週のカレー (1/23~1/26)

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『ワタシ、今が最高に美味しいのよ

色が濃くて、肉厚で、
甘そうなホウレン草が言っておりました。

やっぱりホウレン草のカレーも冬に一度は食べないと、
冬が終わらない感じがしますよね

と、言うわけで。。。

サケとホウレン草のカレー 
                          (1/23~1/26)

甘くて美味しくて栄養満点ときたら、
食べずにはいられない

マイルド&スパイシーなソースと、
サケ&ホウレン草が見事なハーモニーを醸し出してくれます

アツアツの美味しいうちに
どうぞ召し上がれ~

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雨かな・・・雪かな・・・
チラチラと降ってきました。。。

こんな日はカレーで暖まりたいものです

      【 クマネコ印★ユミ 】

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2014年1月14日 (火曜日)

今週のカレー (1/16~1/19)

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あぁ・・・さむい・・・

冬だから寒いのは仕方のない事なのでしょうが、
この冬の寒さは本当に厳しいですよね。。。

どうせ寒いのならば、
寒くなればなるほど甘くなる冬野菜を、
美味しくいただこうじゃありませんか

冬限定の『白菜カレー』第二弾

白菜と肉団子のカレー 
                        (1/16~1/19)

甘く柔らかい白菜と、
生姜を効かせた肉団子、
そしてスパイシーなカレーソース

冬に嬉しいカレーです

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※新しいパソコンにしたら、画像が横になってしまいました
 
誰か~助けて~

冬の野菜が甘いのは、
寒さから自分の身を守るために、
水分を減らして糖分を増していくからなんですって。
 『水は0℃で凍るけど、
砂糖水は0℃以下にならないと凍らない。』
 

子供の頃、そんな理科の実験をしたような。。。

ホント、野菜って賢いですよね。
ワタシも寒さに打たれて賢くなれれば良いのに。
いっちょ滝にでも打たれてみっか(笑)

       【 クマネコ印★ユミ 】

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2014年1月 8日 (水曜日)

今週のカレー (1/9~1/12)

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年越しソバも美味しくいただきました
おせち料理も美味しくいただきました
お雑煮も美味しくいただきました
七草粥も美味しくいただきました

充電完了 
準備万端 
怖いものナシ 
槍でも鉄砲でも持って来い 

『ブヒヒィ~~~~~~~~ン

元気一杯のクマネコが戻って参りました 

新年あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い致します。

年明け最初の週替りカレーは、
「もう1回もう1回もう1回」という声が多かった。。。

モツと豆腐のカレー 
                    (1/9~1/12)

スパイシーなカレーの上に、
モツと豆腐がフワッと優しくのっている 

一度食べたらクセになるお味 
クセになるのが怖い方はご注意下さい 

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「ウマかった~

と、皆さまに満足していただけるよう、
今年も頑張るぞ~~~~~~~~~~ 

     【 クマネコ印★ユミ 】

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2014年1月 1日 (水曜日)

【お知らせ】年末年始の営業について。

12月30日(月)~1月8日(水)
上記期間、冬季休暇の為お休みさせて頂きます。

年始は1月9日(木)から営業いたします。

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2013年、皆さまどうもアリガトウございました。
2014年もどうかクマネコをよろしくお願い致します。

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