カレーのクマネコ印（屋台カレー★熊猫印）

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「何か美味しいモノが食べたいな～　
　何か作って送ってくれると嬉しいな～」

と、鳴沢の母におねだりしたところ、

「畑で採れた新ジャガとヒジキを入れておいたから、
　７月１日に煮て食べるのよ～」

きれいに洗われた新ジャガとヒジキが送られてきました。

あ・・・自分で煮るのですね・・・と思いながら、
なぜ新ジャガとヒジキ？それになぜ７月１日？

母に聞いてみたところ、
７月１日は富士山の山開きの日で、
その日にジャガイモとヒジキの煮物を食べる習慣が
あるのだそうです。

ヒジキとジャガイモの組み合わせにもビックリですが、
なぜ山開きの日に食べるのか？調べてみました。

『富士吉田市では富士山の山開きの日に各家庭で開山を祝い、
　海のものと山のものとを煮て食べる風習があり、
　新ジャガイモとヒジキとを煮て食べます。
　この煮物はまず神棚に供えてから食べると
　夏やせしないといわれています。
　御師の家でもこれを御神前にあげ、
　浅間神社の開山祭の神餞にも
　ヒジキとジャガイモが必ず含まれます。』
　　　　　　　　　　　　　　　　　　（富士吉田市役所HPより抜粋）

なるほどね。。。
夏やせはしたいところだけど、
富士山も世界文化遺産に登録された事ですし、
我が家でも開山を祝って新ジャガとヒジキの煮物、
作って食べてみました　

この組み合わせ、かなり美味しいです　
ワタシの数少ない簡単煮物レシピの中に殿堂入りです　

鳴沢から送られてきた新ジャガ＆ヒジキと一緒に、
美味しく漬かったザワークラウトが入っていました　

ザワークラウトと言ったらこれですよね　

ザワークラウトとソーセージのカレー　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　               （7/4～7/7)

乳酸菌たっぷりの自家製のザワークラウトで、
疲れたカラダをリフレッシュしませんか？

今回のザワークラウトは、
酸味も柔らかさもスパイスの香りも理想的　

酸味好きな方、ザワー好きな方ぜひどうぞ　

　　　　　　　【　クマネコ印★ユミ　】