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2011年7月

2011年7月27日 (水曜日)

今週のカレー (7/27~7/31)

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「そろそろデザート固まったかな~note

クマネコのカレーセットについてくるデザートは、
食物繊維たっぷりの寒天を使ったデザートheart

定番の“牛乳寒天”に、
夏限定の“りんご寒天”に“モモ寒天”

どれもほど良い硬さで固まるのですが、
今回の“アセロラ寒天”はいつもと様子が違う・・・

「なっ、なに~sweat01
 全然固まっていないじゃないの~sweat01

寒天の固まる温度は35~40℃。

いつも荒熱が取れた時点で固まり始めるのに、
これは固まる気配が全くないsweat02

ナゼ?

原因は『酸』

寒天は強い酸と一緒に煮溶かすと、
繊維が短く切られてしまうので、
冷めてから繊維が絡まなくなり、
固まらなくなるそうです。。。

スッキリ爽やかwave
夏にもってこいのデザートになると思っていたのに、

アセロラ寒天・・・
残念ながらボツになりましたcatface

さて、今週のカレーですが。。。

shineshineキャベツとチーズのカレーshineshine
                               (7/27~7/31)

鳴沢村から美味しい高原キャベツが届きましたよ~note

チーズソースのかかった蒸し焼きキャベツを、
スパイシーなカレーを絡めながら召し上がれheart

110727

「酸の影響を受けて固まらなくなった寒天」には、
がん抑制作用と抗がん作用が認められたそうです。
(人のがん細胞を使った試験管での実験。
 人の臨床試験によるデータはまだありません。)

固まらないアセロラ寒天にそんな効能があったとは。。。

        【 熊猫印★ユミ 】

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2011年7月20日 (水曜日)

今週のカレー (7/20~7/24)

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連日連夜の猛暑日も、
台風の影響でちょっとお休みsleepy

汗をかかないって、
こんなに体が楽だったんですね~note

・・・って、
のん気な事も言っていられないようですsign01

この台風6号、
中心付近の最大瞬間風速が40m/ssign03

という事なのですが、
今ひとつピンと来なかったので調べてみました。

30m/s以上で、
 pencil速さにすると特急列車bullettraindash
 pencil人は立っていられない。
 pencil樹木は根こそぎ倒れ始める。
 pencil家は屋根が飛ばされたり木造住宅の崩壊が始まる。

それじゃ40m/sだとsign02sweat01sweat01sweat01

進路予報だと埼玉県は大丈夫そうですが、
しばらくは強風に注意しましょうねbearing

そういえば・・・

近所のおじちゃんの畑は大丈夫かなtyphoon
「今、枝豆の収穫時期なんだ」って
嬉しそうに話していたから心配です・・・

枝豆が?

いえ、おじちゃんと枝豆、両方心配ですsmile

さて、今週のカレーですが。。。

shineshineコフタカレーshineshine
                        (7/20~7/24)

“子ブタ”ではありません。
“コフタ”です。

肉団子のカレーですgemini

110719

第1回
ユミの節約簡単料理教室~note

今日の食材は『枝豆』です
(おじちゃん見てる?)

枝豆ってお湯を湧かして茹でるのが一般的ですが、
今の時期、お湯を沸かすのって苦痛ですよね。。。

そこでお湯を沸かすことなく、
蒸し焼きで枝豆を調理する方法をご紹介しますhappy01

①枝豆の両端をハサミで切る。
②枝豆に
あら塩を降りかけてゴシゴシする。
③フライパン(テフロンは×)
に枝豆を入れる。
④フタをして中火で蒸し焼きにする。
⑤たまにフライパンをゆすって、
  両面に焦げ目がついたら完成
good

ビールのお供にいかがですかbeer

   【 熊猫印★ユミ 】

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2011年7月17日 (日曜日)

【7月イベント出張&臨時休業】

pencil“今週のカレー”は次の記事(下)にありますpencil

7月16日(土)
私事ですが、親族の法事の為、営業をお休みさせて頂きます。

7月17日(日)
浦和まつり出店の為、お店の方はお休みさせて頂きます。

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『浦和まつり』(第16回音楽パレード・第35回浦和おどり)

日時・・・7月17日(日) 11:30~19:30 (雨天中止)

場所・・・さいたま市浦和駅西口旧中山道
     りそな銀行前の“寿屋駐車場”の中で出店しています。

※『浦和まつり』は17日と翌週24日の2日に分けて
 実施されますが、クマネコ印は17日のみ参加となります。

※開始時刻と終了時刻が例年より2時間早くなっております。
 ご来場の際はご注意下さい。

↓↓↓詳しくはコチラ
浦和まつり(音楽パレード&浦和おどり)

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イベントだよsign01
グリーンカレーだよsign03

全員集合~runrunrun

【 熊猫印★ユミ 】

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2011年7月13日 (水曜日)

今週のカレー (7/13~7/15)

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梅雨も明け、本格的な夏到来ですsun

皆さまsign01
心の準備は良いですか?
体の準備は良いですか?

“すでに梅雨の蒸し暑さで心も体も疲れ気味・・・”

とつぶやいているそこの君達sign01
クマネコ印のカレーを食べにいらっしゃいrun

shineshineネバネバカレーshineshine
                        (7/13~7/15)

納豆&オクラ&長イモのネバネバで、
疲れた体に喝sign03をいれましょう。

私は負けないpunch
ネバネバネバーギブアップpunchpunch

110712

今週末の日曜日は『浦和まつり』ですfuji
暑気払いでパーッと楽しみましょうnote

皆さまのお越しをおまちしておりますconfident

   【 熊猫印★ユミ 】

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2011年7月 6日 (水曜日)

今週のカレー (7/6~7/10)

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みなさん“衣替え”終わってますか?

猛暑日があんなに続いたのだから、
どう考えても終わっているはずですよね。。。

ですが、
ウチの洋服ダンスの中には、
昨日まで暖かそうな冬物がモコモコとしておりました。

「やらなきゃ・・・
 そろそろやらなきゃ・・・」

とは思っていたのですが、
私の場合“衣替え”に“押入れの大掃除”が加わるので、
かなり気合を入れないといかんのですcrying

で、先日やっと気合が入ったので、
“衣替え&押入れの大掃除”をやりましたgooddash

「これはきっと使えるsign01
と捨てずに取って置いたお菓子の箱present

「ハサミで切ってお皿の汚れを拭こうsign01
と捨てられなかったボロTシャツの山fuji

不用品が次から次へと出てきて、
パンパンだった押入れがスッキリと片付いて、

shineshine暑さに負けずによく頑張ったshineshine

ちょっぴり自分を褒めてあげましたheart

綺麗になった押入れを眺めながら、
「もう、モノは溜め込まないぞrock

そう心に誓ってはみるのですが、
なぜか衣替えの頃になるといつも同じ光景が。。。

ホント難しいです、
自分自身の衣替えcatface

ワタシのボヤキはこのくらいにしまして、
今週のカレーのお知らせです。。。

shineshineスペアリブカレーshineshine
                        (7/6~7/10)

もう何も言わずに、
ワイルドにガブリとやっちゃって下さいdelicious

110705

明日は七夕ですねshine

私の願いはただ1つ。
“身の回りがいつでも綺麗に保てますようにconfident

どこかに短冊飾れる所ないかな。。。

   【 熊猫印★ユミ 】

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