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2010年3月24日 (水曜日)

今週のカレー (3/24~3/30)

桜の蕾もだいぶ大きくなりました
みんなちゃんと春を感じているのですね

そして春とセットになってやってくるのが、
やっかいな“花粉”と“黄砂”

空がどんより黄色く見えるのは花粉のせい?それとも黄砂?
どちらにしても体にはよろしくありません

せめて食べ物だけでも体によろしいモノを摂りたいですよね

で、今週のカレーは。。。

鮭とホウレン草のカレー
                      (3/24~3/30)

鮭の効能

鮭には必須アミノ酸を含む良質のタンパク質、脂質、
ビタミン、ミネラルと、多くの栄養素がバランスよく含まれています。

そして美しい赤色はアスタキサンチンという色素で、
体内に吸収されると病気に対する抵抗力を高める
ビタミンAに変わるそうです。

そのほか、栄養素の代謝を促進、口内炎などの炎症を抑える、
活性酸素を除去して、悪玉コレステロールの変性を防ぐ、
動脈硬化の予防など・・・

ほら、食べたくなってきましたでしょ

100323

ちなみに・・・
珈琲にはDNAの酸化や心臓の老化を防げる
抗酸化作用のある物質が
300種以上含まれていると言われています

    【 熊猫印★ユミ 】

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