もっと時間を上手に使えれば良いことなんですが

何だかんだと用事が重なってしまい、
深夜12：00を過ぎてから仕込みを始めることがあります。
昨日（というか今日ですね）もそうなってしまいました。
ブイヨンをとりながら、カレーも仕込む。
「夜明けまでに仕上げるかな」と少し憂鬱になってしまいます。
が、時計の針が２時３時を指す頃には
無心になってカレー作りに没頭しています。
以前テレビで観たのですが、
あるラーメン屋のご主人が「この孤独感が大好きなんだ」と言いながら、
やはり夜中の３時頃仕込みをしていました。
わかるような気もします。
静かだから作業に集中できるし。
集中していると眠くもならない。
“真夜中のカレー作り”変なところで病みつきになりそうです。

冬は寒さでさらに孤独感アップだろうな
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【屋台カレー☆熊猫印　ワタル】