屋台カレー★熊猫印

ふと気がついたら当ブログ開設から、
そして屋台カレー☆熊猫印の開店から半年が過ぎていました。

半年なんてアッという間のことですね。
色々やってきたような気もしますが、
まだまだ〜という焦りの方が大きく、
現状を飛行機に例えれば、
滑走路で助走を続けているって感じですε- (ー ＾ )

半年間自分のカレーを作ってきて感じることは、
「なんか最近カレーと対話できるようになってきたなぁ」ということです。
いや、カレーが何かを訴えてるように思えてきたといったほうが正確ですね。
スパイスで頭がおかしくなったとか言わんでくださいヽ （´ー｀）┌
「お前のカレーは足りないところがあるよ〜。
　空白の領域がポッカリ空いてるよ〜」
って、ぼんやりしたイメージとともに教えようとしてるんですよ。

不完全なものを売って商売しているような書き方で
ご批判をいただきそうですが、
何かを創り出しているかぎり勉強も続くという解釈で
そこはご容赦ください。

足りないところをひとつクリアするころには
次の課題が見えてくるのでしょうか。
お腹の底から満足感の広がるカレーを目指して、
そして早くチリチリバンバン号も飛び立てるように
これからも頑張ります！！

一皿のカレーに宇宙を見た。
　　　　↓
【屋台カレー☆熊猫印　ワタル】