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2005年10月 8日 (土曜日)

コリアンダー

cori

炒りたてのコリアンダーです。
この香りを伝えることが出来たら良いのにな・・・
甘くてステキな香りがするんです。

このコリアンダーには色々な名前があって、
中国料理では香菜、タイ料理ではパクチー、
カレー料理の時はコリアンダーなどなど・・・

世界各国で愛されている食材なんですね。

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