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2005年10月17日 (月曜日)

ゴハン

ta-meric
カレーと一緒に食べるのに、
みなさんはどんなご飯がお好みですか?

タイ米のようなパラッと細長いインディカ米、
モチモチした日本のお米、
サフランやターメリック、パプリカ等々加えてみたり、
玄米や胚芽米などを使っている方もいらっしゃいますね。
熊猫印では日本のお米を使ってターメリックライスを
さっぱり目に炊き上げるようにしています(写真)。

みなさん、やはりお米にはこだわりをお持ちのようで、
もう既にいくつかご意見、ご感想をいただいてます。
ちょっと今日は水加減少なかったかなぁと思っていた日に、
もっと硬いのが良いなんてお話があったり、結構驚きがあります。
カレーソースとの相性を第一に考えていますが、
あまり、自分の先入観にとらわれすぎないほうが良いみたいですね。

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